La Ruta de la Tapa torna a Algemesí per a impulsar l’hostaleria local en el context post-DANA. Començarà dijous 8 de maig amb la participació de 16 establiments.

LVA.-  L’Ajuntament d’Algemesí, a través de la Regidoria de Promoció Econòmica, ha posat en marxa la 8a edició de la Ruta de la Tapa, una iniciativa gastronòmica consolidada que enguany cobra un valor especial com a ferramenta per reactivar l’activitat econòmica local després dels efectes de la DANA. La Ruta d’enguany començarà este dijous 8 de maig, i se celebrarà cada dijous del mes de maig amb la participació de 16 establiments del municipi.

Amb esta acció, l’Ajuntament vol fomentar el consum en el comerç i hostaleria de proximitat, especialment en un moment clau per a la recuperació de negocis afectats per la riuada del passat octubre. Cada establiment oferirà a la ciutadania tres propostes de tapa amb un preu de 2,5 euros cadascuna.

Així mateix, un jurat valorarà eixes propostes i entregarà premis a les tres millors tapes, amb un subministrament de beguda valorat en 300 euros per part de Berca Distribucions. Amb este premi, no sols es busca beneficiar als guanyadors, sinó també fomentar una relació de suport mutu entre els comerços locals i proveïdors clau en el sector.

D’esta manera, les tres tapes que valorarà el jurat estaran classificades en tres categories. En primer lloc, a la tapa més casolana, per a aquella tapa que capture l’essència de la cuina tradicional. Seguidament, a la tapa més innovadora, on es reconeixerà la creativitat i originalitat i, finalment, a la tapa que use productes de proximitat. En esta última es premiarà l’ús d’ingredients locals i el suport a l’economia de la nostra comunitat.

Els 16 locals participants en esta edició són:

Bar Cafeteria El Passeig, La Quimera, Secret Brasa, Bar Cantonet, Dulce Tentación, L’Encontre Bar&Cafeteria, Laurel Tapas y Vinos, Pizza Pala, Barbeer, Manhattan, Rte. Gastrobar El Manantial, El Clandestino, Cafetería Chester, Bar Trencadís, Bar Colón i Bar Jing Tonic.

L’alcalde i regidor de Promoció Econòmica, José Javier Sanchis, ha destacat que esta edició de la Ruta de la Tapa és molt més que una proposta gastronòmica: «és una manera de donar suport als establiments que han patit les conseqüències de la DANA i d’enfortir el teixit comercial del nostre municipi. La resposta de bars i restaurants ha sigut exemplar, i des de l’Ajuntament continuarem donant-los suport amb accions que fomenten el consum local i la dinamització econòmica».